Isot, Pul Biber, Kreuzkümmel und getrocknete Minze bringen sehr unterschiedliche Aromen mit. Hier findest du Zutaten, die ich für viele türkische Rezepte besonders praktisch finde.

Baba empfiehlt

Isot – türkischer Urfa Biber

Rauchig-würziger İsot aus Urfa, perfekt für Köfte, Kebap, Eintöpfe, Fleischgerichte und viele türkische Rezepte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Köfte Kebap Eintöpfe Fleischgerichte

Menge: 150 g Zutaten: Urfa Biber İsot Chiliflocken

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Baba empfiehlt

Kimyon – türkischer Kreuzkümmel

Aromatisch-würziger Kreuzkümmel, perfekt für Köfte, Mercimek Çorbası, Hackfleischgerichte und viele türkische Rezepte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Köfte Mercimek Çorbası Hackfleischgerichte Türkische Rezepte

Menge: 250 g Zutaten: Kreuzkümmelsaat (Cumin), gemahlen

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Baba empfiehlt

Kuru Nane – getrocknete türkische Minze

Aromatische Spearmint-Minze, perfekt für Cacık, Yayla Çorbası, Mercimek Çorbası und Joghurtgerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Cacık Yayla Çorbası Mercimek Çorbası Joghurtgerichte

Menge: 18 g Zutaten: Minze (Spearmint)

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Baba empfiehlt

Pul Biber – türkische Chiliflocken

Würzig-scharfe Chiliflocken, perfekt für Köfte, Suppen, Fleischgerichte, Dips und viele türkische Rezepte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Köfte Suppen Fleischgerichte Dips

Menge: 250 g Zutaten: 100 % Pfefferflocken

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Baba empfiehlt

Sumach – türkisches Gewürz

Fruchtig-säuerliches Gewürz, perfekt für Kısır, Salate, Zwiebeln und viele türkische Gerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Kısır Salate Zwiebeln Türkische Gerichte

Menge: 200 g Zutaten: Sumach

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Paprikamark, Tahin und Nar Ekşisi erfüllen unterschiedliche Aufgaben – von würziger Basis bis nussig oder fruchtig-säuerlich. Entscheidend ist, was zum jeweiligen Rezept passt.

Baba empfiehlt

Acı Biber Salçası – scharfes türkisches Paprikamark

Kräftig-scharfes türkisches Paprikamark, perfekt für Köfte, Eintöpfe, Reisgerichte und würzige türkische Gerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Köfte Eintöpfe Reisgerichte Würzige türkische Gerichte

Menge: 370 g Zutaten: Rote scharfe Paprika, Salz

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Baba empfiehlt

Biber Salçası – türkisches Paprikamark mild

Kräftig-aromatisches türkisches Paprikamark, perfekt für Köfte, Eintöpfe, Reisgerichte und viele türkische Rezepte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Köfte Eintöpfe Reisgerichte Türkische Rezepte

Menge: 370 g Zutaten: Rote milde Paprika, Salz

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Baba empfiehlt

Nar Ekşisi – 100 % Granatapfelkonzentrat

Intensiv fruchtig-säuerliches Nar Ekşisi, perfekt für Kısır, Salate, Çiğ Köfte, Marinaden und viele türkische Gerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Kısır Salate Çiğ Köfte Marinaden

Menge: 2 × 330 ml Zutaten: Granatapfelkonzentrat

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Baba empfiehlt

Tahin – cremige Sesampaste

Cremig-nussiges Tahin aus 100 % Sesam, perfekt für Hummus, Tahin-Saucen, Mezze und viele orientalische Gerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Hummus Tahin-Saucen Mezze Orientalische Gerichte

Menge: 907 g Zutaten: 100 % Sesampaste

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Baba empfiehlt

Tarhana – traditionelle türkische Suppenbasis

Traditionell fermentierte türkische Tarhana, perfekt für Tarhana Çorbası, schnelle Suppen, herzhafte Vorspeisen und türkische Hausmannskost.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Tarhana Çorbası Schnelle Suppen Herzhafte Vorspeisen Türkische Hausmannskost

Menge: 500 g Zutaten: Kapya-Paprika, Joghurt, Vollkornweizenmehl, Zwiebel, Karotte, Minze, Salz

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Baba empfiehlt

Üzüm Pekmezi – Traubenmelasse

Cremig-nussiges Tahin aus 100 % Sesam, perfekt für Hummus, Tahin-Saucen, Mezze und viele orientalische Gerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Hummus Tahin-Saucen Mezze Orientalische Gerichte

Menge: 300 g Zutaten: 100 % Traubenextrakt (laut Produktangabe)

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Baldo-Reis, feiner und grober Bulgur sowie rote Linsen unterscheiden sich vor allem bei Konsistenz und Garverhalten. Deshalb lohnt sich die passende Sorte fürs Gericht.

Baba empfiehlt

Baldo Pirinç – türkischer Reis für Pilav

Locker-körniger Baldo-Reis, perfekt für türkischen Pilav, Reisgerichte, Dolma und gefülltes Gemüse.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Türkischen Pilav Reisgerichte Dolma Gefülltes Gemüse

Menge: 4,5 kg Zutaten: Baldo Reis

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Baba empfiehlt

Ince Köftelik Bulgur – feiner türkischer Bulgur

Feiner türkischer Bulgur, perfekt für Kısır, Çiğ Köfte, Mercimek Köftesi und andere kalte Bulgurgerichte.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Kısır Çiğ Köfte Mercimek Köftesi Andere kalte Bulgurgerichte

Menge: 1 kg Zutaten: Hartweizengrütze

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Baba empfiehlt

Iri Pilavlık Bulgur – grober türkischer Bulgur

Extra grober türkischer Bulgur, perfekt für Bulgur Pilavı, Gemüsegerichte, Eintöpfe und herzhafte Beilagen.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Bulgur Pilavı Gemüsegerichte Eintöpfe Herzhafte Beilagen

Menge: 1 kg Zutaten: Hartweizengrütze

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Baba empfiehlt

Kırmızı Mercimek – türkische rote Linsen

Schnell garende rote Linsen, perfekt für Mercimek Çorbası, Mercimek Köftesi, Eintöpfe und viele türkische Suppen.

Warum ich es empfehle

Passt besonders zu

Mercimek Çorbası Mercimek Köftesi Eintöpfe Türkische Suppen

Menge: 2 kg Zutaten: Rote Linsen

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